A receita que vos trago hoje é bem gulosa...especialmente para quem aprecia chocolates com sabor a mentol - mãe...este brownie não é para ti!
:)
A receita foi retirada do canal Tasty do YouTube e quem quiser, tem o video do passo a passo no final deste post.
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| YouTube Tasty |
Brownies de Cheesecake de Mentol e chocolate
Receita para 12 pessoas:
Ingredientes
Para o Cheesecake
- 226gr de queijo philadelphia à temperatura ambiente
- 50gr de açúcar
- 1 ovo
- ½ colher de chá de extracto de mentol
- 4 gotas de corante alimentar verde
- 175gr de pepitas de chocolate
Para o Brownie
- 64gr farinha
- 128gr de açúcar
- 39gr chocolate preto em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 115gr de manteiga derretida
- 2 ovos
Preparação:
- Pré aquecer o forno a 180°C
- Para o cheesecake - e numa taça - bater o queijo philadelphia até ficar cremoso,
- Adicionar o açúcar, o ovo, o extracto de menta, o corante alimentar e bater tudo muito bem até ficar uma pasta cremosa homogénea,
- Adicionar à mistura as pepitas de chocolate e envolver bem com uma espátula,
- Reservar
- Para o brownie e numa taça em separado, deitar os ingredientes secos e mexer até ficarem bem misturados,
- Adicionar a manteiga derretida e os ovos e misturar até ficar uma pasta cremosa
- Num tabuleiro de cupcakes colocar formas de papel em cada copo
- Em cada copo deitar a mistura de chocolate até metade e depois colocar por cima a mistura do cheesecake,
- Deixar no forno a cozinhar cerca de 25 a 30 min.
- Decorar a gosto e bom proveito!
Como vêm, simples, rápido e com um aspecto fresco e delicioso!
Espero que experimentem brevemente...Nós aqui em casa vamos com toda a certeza fazê-lo muito em breve!
Com amor,
IE
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